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青团 | 流沙花生黑芝麻馅
Michelle4880做的青团 | 流沙花生黑芝麻馅
Michelle4880
做过
青团 | 流沙花生黑芝麻馅
🍀艾草青团
把春天的一抹绿，变成美食[色]
花生芝麻核桃馅是无油版，馅料1：1：1（100g/份）分别打碎，加了15g水淀粉炒出油，加入细砂糖搅拌均匀，放凉后再揉成团。
#早餐•2023年3月21日#
iPhone 拍摄
于 2023-03-21 11:01:59
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青团 | 流沙花生黑芝麻馅
成品一共10个
、
花生米
、
黑芝麻
、
绵白糖
、
猪油
、
糯米粉
、
粘米粉
、
糖粉
、
猪油
、
艾草泥
、
艾草汁
综合评分
8.0
金粒籽
12 赞
1 回应
Michelle4880
广州 | 5天前 |
回复
青团
300g艾叶摘好200g
1升水加5g小苏打烫1～2分钟放入冰水泡3～5分钟，看出挤干水分
馅料
芝麻、花生、核桃各85.6g，分别打碎，水90g，炒成型加入糖100g
猪肉松329.3g，咸蛋黄43.3g，沙拉酱13.8g
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