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焦糖海盐杏仁太妃糖
Timothy摩西摩西做的焦糖海盐杏仁太妃糖
Timothy摩西摩西
做过
焦糖海盐杏仁太妃糖
方子很好,没有出现嘎嘎冒油的情况,甜味也正好,做出来是脆脆糖,非常好吃
温度计用的便宜的升温慢,建议感觉颜色开始变深就可以开始测温度,到150度就可以以颜色变化为主不使用温度计了
倒在不粘烤盘上整形直接用的不粘锅炒按压,至厚薄适中
直接翻过来倒在垫子上,用菜刀切比用刀刃窄的刀好发力,切到最后差不多就不好切了,中间不停留所以几乎没有碎的
iPhone 拍摄
于 2023-03-21 23:34:42
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焦糖海盐杏仁太妃糖
白砂糖
、
杏仁(巴旦木)
、
动物奶油
、
动物无盐黄油
、
水饴(透明麦芽糖)
、
海盐(食盐减半)
综合评分
8.4
(七天内
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小贝手作
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