🌞weekend:)
**双口味曲奇
1.黄油软化,加入白砂糖打发。
2.加入室温全蛋液。今天烤出来硬一些,可能是没有用纯蛋黄的原因
3.筛面粉压拌,分为两份(145*2)
4.一份加入芝士粉和盐0.5g,擀面杖擀开切成小方块。这个方法比做圆形的方便多了
5.另一份加入椰子脆,椰蓉,盐0.3g
6.分两批烤,180度14分钟即可
今天处理就比较脆,比上次好吃,两种口味都很好吃
**炒面初体验
材料:意大利面53g,胡萝卜适量,包菜适量,基围虾7个,鸡蛋1个,姜葱适量。
1.煮意面,煮了5分钟感觉还是太硬。捞出不需要过凉水,加入生抽10g老抽5g
2.食用油适量,加入虾头炒出虾油,加入葱姜(感觉不需要姜),鸡蛋炒碎(蛋液加一撮盐)
3.加入胡萝卜,虾仁,包菜可以晚一点加
4.加入意面,这次翻炒了8分钟左右才熟,最后加一点盐