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食之味
Zz_曉嵐做的食之味
Zz_曉嵐
做过
食之味
原味戚风
口感也很好，轻盈、绵密.
尝试调配的粉：
80%蛋白质11的中筋面粉、20%玉米淀粉.
图4，6寸；图5，8寸.
经第二次新调整品尝后，建议调整至：23%玉米淀粉，77%蛋白质11的中筋面粉，口感与低粉无太大差别了.
…·室温16·79%…
#下午茶•2023年3月26日#
#戚风蛋糕#
iPhone 拍摄
于 2023-03-26 17:11:19
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食之味
爱心、耐心、恒心
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做过
Zz_曉嵐
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