小鱼爱吃橙子
分享作品 晚餐•2023年3月26日
#晚餐•2023年3月26日# 小酥肉
950g梅头肉切条，加6g盐，9g花椒，两小勺米酒拌匀腌制4小时
面糊：4个鸡蛋，160g红薯粉，20g面粉，2g盐，2g小苏打拌匀
肉条倒入面糊中，拌匀
油烧至五成热，下入肉条，炸至黄色，全部炸好后，把油温升高，再倒入肉条炸一两分钟至金黄酥脆～
加了小苏打的面糊炸出来很酥脆！
950g梅头肉切条，加6g盐，9g花椒，两小勺米酒拌匀腌制4小时
面糊：4个鸡蛋，160g红薯粉，20g面粉，2g盐，2g小苏打拌匀
肉条倒入面糊中，拌匀
油烧至五成热，下入肉条，炸至黄色，全部炸好后，把油温升高，再倒入肉条炸一两分钟至金黄酥脆～
加了小苏打的面糊炸出来很酥脆！
Android 拍摄于
2023-03-26 22:39:02
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