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面包
爆发力👌的绵云吐司，香软出炉~
向日同学做的爆发力👌的绵云吐司，香软出炉~
向日同学
做过
爆发力👌的绵云吐司，香软出炉~
中种里的175克高筋粉替换成了125克T150全麦粉+50克高筋粉，糖量减半，其它都按照配方了，成品还是挺不错的，50%全麦吐司对绵密度也没有什么要求了。下次液体量可以减一点点，T150的吸水性不太好。
iPhone 拍摄
于 2023-03-26 22:56:34
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爆发力👌的绵云吐司，香软出炉~
高筋面粉
、
牛奶
、
酸奶
、
鲜酵母
、
材料A：
、
高筋面粉
、
奶粉
、
细砂糖
、
盐
、
全蛋液
、
淡奶油
、
材料B：
、
黄油
、
鲜酵母
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8.7
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冬序
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