感谢方主无私分享,祝愉快!
首先这是我做过的最省事的版本,适合没啥时间的我。
味道很赞,下次应该可以更赞。
在方子基础上,偷了个懒,大枣拿剪刀把肉剪下来直接用的,自动跳过浸泡环节。主要是我的大枣比较湿。把大枣带到单位,悄悄的剪好,哈,占了公家的便宜。
净枣肉用了150克,其他遵方。用家里20年的老古董料理机豆浆杯直接磕的,不得不说是真的省事。
180℃,43分钟,25分钟的时候盖了锡纸。烤完,拿竹签子试过,无碎屑,但内部太湿,虽不粘,但口感不好。妞说,不好吃。
补救,切小块,摆网。120℃,热风15分钟,开门放热气三次。65℃,热风且一档位开门烤,10分钟。
扔烤箱里,直接去睡觉了。
早上拿出来吃,就非常好吃了,无论味道口感都很赞,妞盛赞。
准备下次微调,一是水量减少10克。二是大枣后放,打到粗颗粒状态。