#下午茶•2023年3月31日# 空气炸锅烤板栗南瓜🎃烤蛋挞
无法拒绝的下午茶,今天安排了烤板栗🌰南瓜🎃和烤蛋挞,都太好吃啦~
🌼烤板栗🌰南瓜🎃做法:
南瓜🎃洗干净,对半切开,挖去籽,切小块放入空气炸锅,每块上放一小块黄油,空气炸锅180度烤15到20分钟,出炉撒海盐和黑胡椒碎。
🌼烤蛋挞做法:
1⃣️:首先制作蛋挞液:两个蛋黄,炼乳12克,细砂糖13克,淡奶油50克,牛奶100克。
两个蛋黄➕炼乳➕细砂糖搅打均匀,加入淡奶油和牛奶搅拌均匀,室温静止半个小时。
2⃣️:蛋挞皮提前8分钟左右拿出来解冻,放入空气炸锅,倒入过筛的蛋挞液。
3⃣️:160度15分钟转180度8分钟,每台空气炸锅的脾气不同,烤的时候注意上色。
今天我用的是摩飞家的空气炸锅,颜值超高,4升的黄金容量,可以满足三至四口之家的需求,透明大视窗,14个预设烹饪菜单,拥有双重“3D”漩涡底盘,打造720度高速热循环,全方位包裹食物,烤出来的美食外酥里嫩,受热更均匀,放入食材,设置好选项就可以坐等美味啦。它还有一个聪明小水箱,可以蒸汽嫩烤,烤出来的食物再也不会干巴了。