香煎南瓜花

用料：
南瓜花  1盘
鸡蛋      2个
面粉      80克
玉米面粉80克
盐    1克
香葱碎 适量

做法：
1、南瓜花洗净，去花萼和花蕊，多洗几次，把花粉洗净。
2、用面粉和玉米面1：1，加鸡蛋，盐，小葱碎，加水，调成稀面糊，
3、平底锅烧热，倒油，用南瓜花沾面糊放入锅中，火不要太急，两面煎成金黄色，出锅。

碎碎念：
1、花蕊和花萼边上的小叶片一定摘掉，据说很苦（我没尝过。。）
2、我是用作晚餐减脂的，如果早晨吃，还可以在面糊里加一点胡椒粉。
3、火不要太急，否则花煎糊了里面的面糊还没熟。

#早餐•2023年3月31日#