#跟我一起学做大厨#
​第九百二十七道【攸县香干炒肉】
​
​成年人的分寸感/
就是一种点到为止的默契/
​
​【材料】:
​攸县香干一包，五花肉100克，青红椒各一根，葱姜蒜，豆豉
​【做法】:
​1.五花肉切薄片
​2.加入料酒，生抽，老抽，淀粉拌匀腌制十分钟
​3.攸县香干切薄片
​4.水开加入盐和食用油焯水一分钟捞出
​5.切点葱姜蒜和青红椒
​6.锅里放油炒熟五花肉盛出备用
​7.锅里放底油，炒香豆豉和葱姜蒜，放入青红椒翻炒均匀
​8.加入炒熟的五花肉和香干，调入生抽，老抽，蚝油，盐翻拌均匀出锅
#晚餐•2023年4月1日#
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