五仁月饼75g70个

1、面皮 面粉：1150g 糖浆：800g 碱水：25g 玉米油：340g、2、五仁馅 花生碎（5-8mm）：500g 瓜子仁：500g 核桃仁：250g 黑芝麻：50g 葡萄干：75g 蔓越莓干：75g 中筋面粉：400g 糯米粉：400g 混合炒熟 花生油：198g 蜂蜜：567.5g 凉开水：283.7g、3、蛋液：一个鸡蛋，蛋黄打碎加一勺蛋清

1 做过

Pollina