很赞的方子，适合手残党。第一次做的肉松面包，没称面团，凭感觉分成了10份，发酵后大小不一样，有几点和大家一起分享，1.全程用松下面包机的面包面团程序，1小时候，再用了8分钟的揉面团程序，2，出来后估计我水加多了，有点沾手，加了一撮高筋粉，分了面团，醒10分钟后，整形，放进蒸烤箱发酵了30分钟。3，因家里是蒸烤箱，上下火没办法分开调整，用了手动，170度下层烤10分钟，180度中层烤5分钟；4，抹完蛋黄酱，放肉松的时候，老是往下掉，最后简单粗暴的，把肉松倒进碟子，手拿面包，反过来往下按肉松，全部沾满肉松以后翻过来，再往开刀的夹心层再塞点肉松。那叫一个赞！明天全家人的早饭搞定！