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赵敏敏学做饭做的2023年04月05日
赵敏敏学做饭
分享作品 2023年04月05日
买了一升装奶油,700g拿来做马斯卡彭,85度,加一个柠檬的汁,搅拌后不粘稠又加了2瓶盖苹果醋。仍不粘稠。冷藏四小时,放入袋子过滤乳清,过夜,第二日下午得到马斯卡彭约580g。蛋黄糊(2个蛋黄60g糖60g牛奶),咖啡就(16g黑咖啡➕100g水➕20g朗姆酒)。剩余奶油打发,加马斯卡彭,加蛋黄糊,加少许咖啡就。➕拇指饼干装。直接吃或冷藏后吃。
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于 2023-04-05 21:22:04
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