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香浓巧克力❗一秒爱上巧克力纸杯蛋糕
小小小wu做的香浓巧克力❗一秒爱上巧克力纸杯蛋糕
小小小wu
做过
香浓巧克力❗一秒爱上巧克力纸杯蛋糕
有些有点塌腰,有些又还好,整体味道不错,是难得用蒸烤箱算成功的戚风。140度30分钟,150度10分钟。但是我觉得按照食谱1/3的配料,蛋黄糊有点太粘稠了,所以我用5ml的油和10ml的牛奶调了乳化的液体加进去感觉好多了。食谱的甜度刚刚好,我不爱吃甜的觉得是刚好的甜,喜欢吃的可以要再加点点糖。整体不错,会二刷。
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于 2023-04-08 21:16:38
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香浓巧克力❗一秒爱上巧克力纸杯蛋糕
蛋白
、
蛋黄
、
香草精(没有可不放)
、
开水
、
玉米油
、
细砂糖(蛋白)
、
低筋面粉
、
玉米淀粉
、
可可粉
、
柠檬汁或者白醋
、
耐高温巧克力豆
综合评分
8.3
蔡蔡的烘焙小日子
3 赞
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