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曲奇饼干,完美配方超好挤,酥到不敢碰,一个月还能酥掉渣
pumpkin302做的曲奇饼干,完美配方超好挤,酥到不敢碰,一个月还能酥掉渣
pumpkin302
做过
曲奇饼干,完美配方超好挤,酥到不敢碰,一个月还能酥掉渣
这个方子很好,没有鸡蛋,个人不太喜欢蛋味儿。我把玉米油替换了一部分椰子油,低粉混合了一点玉米淀粉,牛奶改成了淡奶油和厚椰乳,做成了椰味黄油曲奇,非常香,烤的满屋子都是椰子香味。真的特别酥,酥到什么地步呢?就是用烤架烤的时候支撑的地方就断裂了👍以至于我半途又换成了烤盘,但是明显可以看见曲奇中轴受力处的裂纹👀
这个量做出来又两盘,我挤得大了点,新手上路,裱花也有待提高
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于 2023-04-09 17:50:45
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曲奇饼干,完美配方超好挤,酥到不敢碰,一个月还能酥掉渣
黄油
、
玉米油
、
盐
、
糖粉
、
低筋面粉
、
牛奶
、
奶粉
综合评分
8.4
美食妃英理
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