【Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售图片】Meethel在法国

Meethel在法国做过 Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售

二战脆皮肠，猪肠衣用酒泡了，终于味道没有腥骚了；最后吃之前用油煎了，有脆皮肠的脆了；因为我做的基本没有肥肉，所以烤箱烤需要刷油皮才不会干硬。调料是台湾脆皮肠黑椒味，和五洲午餐肉调料。肉我是一部分绞得很碎，一部分不太碎。然后搅打了15分钟。

iPhone 拍摄于 2023-04-10 01:42:19

猪腿肉（肥瘦四六开）、台式烤肠调料、玉米淀粉、冰水（冰箱里冷藏过的，很重要）、盐渍羊肠衣（某宝有售）、灌肠工具一套、红曲粉（为了颜色漂亮，可不放）、不想用现成调料，想自己调味的看这里

综合评分 8.5 （七天内 3 人做过）

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