#下午茶•2023年4月13日#
昨天到今天，结果是值得的
1.我没有揉成膜就加油
2.鲜酵母加的太少
3.晚上11点，才发酵了一点点，测鲜酵母活性，感觉失活了
4.由于成膜、发酵失败，试试水合法补救
5.第二天中午发现发酵了一些但不是很满意，还是没有成手套膜，打蛋器揉面尝试失败，打蛋器坏了
6.打算死马当活马医，加入鲜酵母7g，待醒发
7.后续都很成功，就是开盖后有一股酵母味?底部很脆，很好吃，面也很蓬松
昨天到今天，结果是值得的
1.我没有揉成膜就加油
2.鲜酵母加的太少
3.晚上11点，才发酵了一点点，测鲜酵母活性，感觉失活了
4.由于成膜、发酵失败，试试水合法补救
5.第二天中午发现发酵了一些但不是很满意，还是没有成手套膜，打蛋器揉面尝试失败，打蛋器坏了
6.打算死马当活马医，加入鲜酵母7g，待醒发
7.后续都很成功，就是开盖后有一股酵母味?底部很脆，很好吃，面也很蓬松
Android 拍摄于
2023-04-13 14:44:55
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