家常菜新体验！尝试一下蒜香孜然排骨

蒜香孜然排骨是一道具有浓郁口感的美食，制作方法也十分简单。今天，让我们一起学习如何制作这道美味佳肴。

所需食材：排骨 500 克。洋葱 1 个。蒜末 适量。小米辣 适量。葱段 适量。孜然粉 适量。辣椒粉 适量。烧烤粉 适量。盐 适量。

制作步骤：

1.  排骨切成小块，放入盆中，加入孜然粉、辣椒粉、烧烤粉、盐，拌匀腌制约 20 分钟。

2.  洋葱切丝，葱切段备用。

3.  热锅凉油，加入蒜末煸香。

4.  加入腌制好的排骨煸炒至变色。

5.  加入洋葱丝、小米辣翻炒。

6.  倒入适量的水，盖上锅盖焖煮约 20 分钟。

7.  焖煮至排骨变软，汤汁收浓后，加入葱段，翻炒均匀即可。

小贴士：

● 在腌制排骨时，可以按个人口味适当调整各种调料的用量。

● 煸炒排骨时，可以适量加入酱油、料酒等增加香味。

● 洋葱和葱段的加入可以让菜肴更加鲜美。

● 炖煮排骨时，火候要适中，以免煮糊。

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