中筋或高筋面粉（皮）、盐（皮）、食用碱（皮）、小麦淀粉（皮）、清水（皮）、前腿肉（或五花肉）（馅）、鸡蛋（馅）、葱（馅）、姜（馅）、花椒（馅）、八角（馅）、盐（馅）、白糖（馅）、鸡精（馅）、胡椒粉（馅）、生抽（馅）、老抽（馅）、蚝油（馅）、香油（馅）、植物油（馅）、葱花（汤）、香菜（汤）、盐（汤）、鸡精（汤）、胡椒粉（汤）、虾皮（汤）、紫菜（汤）、生抽（汤）、醋（汤）、猪油（或香油）（汤）
综合评分 8.9
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中筋或高筋面粉（皮）、盐（皮）、食用碱（皮）、小麦淀粉（皮）、清水（皮）、前腿肉（或五花肉）（馅）、鸡蛋（馅）、葱（馅）、姜（馅）、花椒（馅）、八角（馅）、盐（馅）、白糖（馅）、鸡精（馅）、胡椒粉（馅）、生抽（馅）、老抽（馅）、蚝油（馅）、香油（馅）、植物油（馅）、葱花（汤）、香菜（汤）、盐（汤）、鸡精（汤）、胡椒粉（汤）、虾皮（汤）、紫菜（汤）、生抽（汤）、醋（汤）、猪油（或香油）（汤）
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