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359做的下午茶•2023年4月21日
359
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下午茶•2023年4月21日
#下午茶•2023年4月21日#
椰蓉馅:黄油30g,糖20g,奶粉15g,椰蓉50g,鸡蛋1个
烫种:全麦粉50g,开水50g,
波兰种:高粉50g,水50g,鲜酵母1.4g,搅拌均匀室温发酵1小时后冷藏一夜备用
主面团:高粉100g,全麦粉50g,盐2g,炼乳30g,蜂蜜30g,鸡蛋一个54g,鲜酵母7g,黄油20g
180°25分钟
iPhone 拍摄
于 2023-04-21 15:15:45
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