不要一下子做太多不要一下子做太多不要一下子做太多！不然过程时间长就不说了，如果做失败了没那么好吃 光吃都会吃哭like me。。小tips就是搅拌红薯的时候，如果有一些硬块没有完全碾碎也完全不用去管，不用像我强迫症一样都把它们挑出来，因为到最后做出来都会发现整体是挺均匀的不会有什么明显的颗粒感（我竟然以为没搅拌均匀最后吃起来会像趣多多实在naive。。）还有就是两头不要搓得太小，不然就会像我一样两头可能会有点烤焦。。我买的这个小香薯本来还挺甜的，但是做出来基本就只剩下一点点甜味了因为本身没有加糖，当然最主要的就是烤的时间一定要控制好！#下午茶•2023年4月21日#