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日式
日式生吐司
chinyoyo做的日式生吐司
chinyoyo
做过
日式生吐司
做了一半的量,水量超级大,后加水大概放了30左右。北鼎T535烤箱上下火200度烤了38分钟,感觉颜色是淡淡的~
打面过程中温度有点没控制好,最后出缸27度了,放冷藏发酵就发了10小时。当天放凉吃的口味个人感觉稍微清淡了点,不过口感很不错。
iPhone 拍摄
于 2023-04-22 12:11:26
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日式生吐司
汤种:
、
山茶花高筋面粉
、
水
、
主面团:
、
山茶花高筋面粉
、
海盐
、
砂糖
、
淡奶油
、
鲜酵母
、
水
、
炼乳
、
黄油
、
后加水
综合评分
8.6
(七天内
3
人做过)
面包职人大喵
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