【手揉日式海盐牛角包🧂（水合法💧超轻松）图片】jaehyuk

jaehyuk 做过手揉日式海盐牛角包🧂（水合法💧超轻松）

按方子量做了8个，刚烤出来是脆底很香，放凉后就软了，表面的盐撒多了，稍微有点咸，可能是摔面团的时间不太够，组织不是特别细，最后一次发酵时间也有点长了，下次内部卷的黄油可以减到3g，切成长条

iPhone 拍摄于 2023-04-22 23:06:09

💗老面部分、金像高筋面粉、水、干酵母、💗主面团部分、金像高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、牛奶、24小时之后💕、盐、水、无盐黄油、干酵母、黄油包心💗、无盐黄油、餐桌研磨盐

综合评分 8.6

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