下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
10.0
丝瓜
9.9
秋葵
9.8
冬瓜
9.5
藕
7.4
紫薯
7.4
茄子
6.4
鸡肉
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
『生吐司』
我是田螺姑姑做的『生吐司』
我是田螺姑姑
做过
『生吐司』
11刷了，去年5月份烤的，迟了将近一年来交作业，拖延症如此也是没谁了。这次用的王后柔风粉，吸水性不错的，但是王后家的粉一惯就是出筋较日系粉慢些，面筋比较紧，用5档打久一些，打至10成筋，面团弹性好一些，就不怕影响膨胀了。忘记口感如何了，组织看起来是比大阳梦之力粉要好些的，毕竟吸水性比较好。
iPhone 拍摄
于 2023-04-24 15:56:26
赞
『生吐司』
【波兰种】
、
凯瑟琳高筋粉
、
高糖酵母
、
水
、
【本种】
、
凯瑟琳高筋粉
、
海盐
、
糖
、
淡奶油
、
炼乳
、
蜂蜜
、
高糖酵母
、
水
、
黄油
综合评分
8.3
喵咪哒
3 赞
0 回应
你需要
登录
才能回应， 还没有帐号？
注册一个
我是田螺姑姑的厨房
993
关注
|
21
菜谱
|
1005
作品
关注
我是田螺姑姑的其他作品
全部
我是田螺姑姑的菜谱
全部
