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发糕
小圆子心动了做的发糕
小圆子心动了
做过
发糕
用了一半的量，面粉加5g，干湿度正好，生面团是很柔软但不粘手的。
面粉105g 玉米面25g 牛奶95g 白糖5g 玉米油5g 酵母1.7g
冷藏发酵，第二天回温半小时后蒸的。
【含水量大但不沾，应该是玉米面吸水性非常强的缘故】
Android 拍摄
于 2023-04-27 08:22:45
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发糕
发糕面团：
、
牛奶
、
细砂糖
、
玉米油
、
中筋面粉
、
超细玉米面
、
干酵母
、
辅料：
、
栗子仁
、
玉米发糕：
、
玉米汁
、
细砂糖
、
玉米油
、
中筋面粉
、
超细玉米面
、
酵母
综合评分
9.0
羽萱的妈妈_
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