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酷鱼er做的晚餐•2023年4月27日
酷鱼er
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晚餐•2023年4月27日
#晚餐•2023年4月27日#
成功了成功了~翻回三年前的分享,详细的记录了时间和温度,Braising一定要用250F,5个小时,加盖铸铁锅,low and slow,没有成功不了的,其实4个小时应该差不多,如果是猪排,300F2个小时绰绰有余,牛肉这个温度还是太高。
iPhone 拍摄
于 2023-04-28 05:54:12
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