【2023年04月28日图片】李子李子1212

李子李子1212 分享作品 2023年04月28日

配料：
香芋300g,细砂糖40g,黄油8.5g,奶粉15g,淡奶油80g(预留10g用来调整软硬度),紫薯粉5g，炼乳和玉米油适量
过程：芋头去皮切块蒸熟（大火大概20分钟），稍微捣碎后趁热加入细砂糖，搅匀后依次加入黄油（还是要趁热加，可以先取出软化），奶粉，淡奶油，软硬度调整到合适后加入炼乳调味。紫薯粉加入一点玉米油先拌匀（预防结块），少量多次的加入调整颜色，至此完成。