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【黄鳝】经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙

猫薄荷_c7nh 做过【黄鳝】经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙

菜谱挺好的。自己在两个地方稍微改动了一下：1. 先把腊肉的肥肉炼出油，加入菜籽油，做成混合油，再下鳝鱼。2. 配料和调料分别加了洋葱和泡椒。

iPhone 拍摄于 2023-04-29 15:01:26

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【黄鳝】经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙

【黄鳝】经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙

S号黄鳝、料酒、葱、姜、蒜、干辣椒/新鲜

综合评分 8.6

乱世小白菜

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