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蟹柳金枪鱼小墩子
凌思旋做的蟹柳金枪鱼小墩子
凌思旋
做过
蟹柳金枪鱼小墩子
面团好粘啊。。打面打了20分钟幸好现在温度低也就十八度左右
用小澡盆模具做的山型,每个放100g面团正好六个
哇不知道是我多了10g蛋的缘故导致面团太湿黏,裹馅的时候巨痛苦,二发完也凹凸不平的以为要翻车
长帝S1温度参考:上火155下火165,25分钟,下层
全程风机,上色还蛮均匀的
不过偏浅一点点,感觉还可以加个5度的样子
刷了牛奶的几只颜色区别不大但是的确是会有一点光泽度
Android 拍摄
于 2023-04-29 20:51:21
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蟹柳金枪鱼小墩子
面包粉
、
盐
、
糖
、
奶粉
、
鲜酵母
、
全蛋液
、
水
、
黄油
、
马苏里拉芝士、白芝麻、小番茄
、
金枪鱼+蟹柳
综合评分
9.4
(七天内
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啊呜511
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