【日式生吐司｜云朵般细腻柔软｜中种法图片】衣香墨飞-1

衣香墨飞-1 做过日式生吐司｜云朵般细腻柔软｜中种法

第一次整形差了点儿，一次发酵时间长了，口感稍微有点酸，刚出炉非常软到第三天还是有点干了，第二次总结经验调整以后更成功了，180度45分钟，真的好软好软，娃很喜欢，说有奶味，直接吃就非常好吃了，这是我做的最成功的吐司。第三次更完美了

iPhone 拍摄于 2023-05-07 15:57:58

中种：、高粉、淡奶油、牛奶、鲜酵母、主面团：、高粉、牛奶、冰水、炼乳、糖、盐、黄油、鲜酵母

综合评分 9.4

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