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面包
奶油巧克力吐司
山之晓雾做的奶油巧克力吐司
山之晓雾
做过
奶油巧克力吐司
交作业,交作业,这大爆头真没想到,赞👍师傅一个,配方绝绝子,翻倍做了两个。记录一下,全部使用的山茶花面粉,水量完全按照配方来的,种面团感觉略干,但是看成品是可以的,强调一下,种面团要发到3倍大,再用。中下层,前后横放,温度180度40分钟,10分钟时盖锡纸,最后185度加热风5分钟,前面的吐司较后面的柔软一丢丢。下次试试185度40分钟烘烤,其他都不变。
Android 拍摄
于 2023-05-07 18:07:37
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奶油巧克力吐司
高筋粉
、
糖
、
牛奶
、
耐高糖酵母
、
高筋粉
、
可可粉
、
糖
、
盐
、
全蛋液
、
淡奶油
、
黄油
、
黑巧
综合评分
8.7
(七天内
7
人做过)
啊呜511
3 赞
2 回应
十全九美之me
2023-05-09 |
回复
是烤10分钟加锡纸还是剩10分钟时啊
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