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烘焙
【椰蓉面包】简单造型方法!
黑暗料理JIN做的【椰蓉面包】简单造型方法!
黑暗料理JIN
做过
【椰蓉面包】简单造型方法!
nice~
1.配料:半糖,揉面要像洗衣服一样搓开,参考小红书薄膜视频(下次椰蓉不减糖,有点太淡了)
2.发酵:面团发酵40分钟,烤箱30度,一下子就两倍+了
3.鸡蛋:蛋黄液体要刷匀,特别是凸起来的边边,容易糊
4.黄油:软化即可,不要融化了,不然会增加液体的量
5.烤箱:170度,中层,20分钟(10分钟后盖上保鲜膜,内外互换位置,颜色更均匀)
#面包面包💕#
#点心#
iPhone 拍摄
于 2023-05-09 00:32:06
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【椰蓉面包】简单造型方法!
主面团:
、
高筋面粉
、
奶粉
、
砂糖
、
酵母
、
盐
、
鸡蛋
、
牛奶
、
黄油
、
椰蓉
、
黄油
、
砂糖
、
鸡蛋
、
奶粉
、
椰浆
综合评分
8.6
茶苏苏烘焙日记
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