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酱
传统自制东北大酱
晨食烟雨做的传统自制东北大酱
晨食烟雨
做过
传统自制东北大酱
2023年2月1日做的酱胚，5月7日(三月十八)下酱的，下酱之前，酱胚表面一点菌丝没有冒出来，里面切开倒是很多，有一点点黑色的，没有洗，直接切块下酱了。1150克豆子，做成了2块。加了325克橘子树低钠海盐，4600克饮用水。不知道能不能成功。
Android 拍摄
于 2023-05-10 12:28:11
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传统自制东北大酱
黄豆
、
山泉水
、
陶瓷罐（容积30斤）
、
水洗盐
、
酱杵子
综合评分
8.5
卢小胖儿
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