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Q弹不粘牙的发糕(粘米粉➕低筋面粉版)
VlanSky做的Q弹不粘牙的发糕(粘米粉➕低筋面粉版)
VlanSky
做过
Q弹不粘牙的发糕(粘米粉➕低筋面粉版)
#下午茶•2023年5月11日#
27.5度室温第一次发酵一个半小时,其他全按方子做,量跟贴主一样,蒸锅也不大,但倒蒸屉上突然发现底都铺不满不知为啥,迅速倒回玻璃碗里,浪费了很多,⚠️提醒大家最好不要直接用屉锅,很容易翻车,用碗记得底层和边缘刷油,我因为太急忘记了,脱模脱的乱七八糟,但是做出来还是很成功的,很蓬松口感有嚼劲,甜度也刚好,挺好吃的~
iPhone 拍摄
于 2023-05-11 18:15:42
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Q弹不粘牙的发糕(粘米粉➕低筋面粉版)
粘米粉
、
低筋面粉
、
白糖
、
酵母
、
水
、
装饰果干(葡萄干/蔓越莓/枸杞/熟芝麻)
综合评分
7.6
奥仔妈
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