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面包
【罗宋面包】冬日的温暖
甜门宝贝做的【罗宋面包】冬日的温暖
甜门宝贝
做过
【罗宋面包】冬日的温暖
按照原方子的0.8倍并做了些许调整：高粉285、水115、鸡蛋50、糖35、盐4、酵母5、老面70、黄油50，后油法，大白鲸下火185，上火180烤20分钟，上色刚好🤤
iPhone 拍摄
于 2023-05-13 15:50:49
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【罗宋面包】冬日的温暖
拿破仑法国粉
、
砂糖
、
盐
、
奶粉
、
高糖干酵母
、
常温水（用于溶解酵母）
、
鸡蛋
、
冰水
、
老面
、
黄油
、
涂抹面团划口内的黄油
综合评分
8.3
不藏私面包匠人
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