前几天做蛋糕时因为门口小菜场现买的鸡蛋不新鲜，打一个散一个黄，这样就留下了好多带蛋黄的蛋白和带蛋白的蛋黄。蛋白前几天我做了薄脆，蛋黄就做了这个。我称了下有105克蛋黄，折合7个蛋黄算的，所有材料都乘以7。但是黄油少100多克，估着加了点玉米油。低粉也少30克，就用了30克中粉。揉成团的时候太干，加了一点点牛奶。时间温度跟楼主一样185度15分钟。图上的圆球是我在烤前两盘时（两层同烤的）团的小球，还蛮可爱的。好歹也做成了，刚好是60块。我还特意称了成品重量，共1184.8克。我觉得简便点可以记1个蛋黄按楼主的方子做10块差不多。我的烤箱一盘20块，可以两层同烤，下次我做4个蛋黄的量就可以了。这个饼干确实挺酥，也不甜，不过，增肥利器啊