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一次发酵的汤种吐司~拉丝到没朋友
小陈aa做的一次发酵的汤种吐司~拉丝到没朋友
小陈aa
做过
一次发酵的汤种吐司~拉丝到没朋友
第二次做这个房子,第一次烤出来圆角吐司,一发的时间大概要1个半是很正常的,发到7分满就可以进炉子,猫小易烤箱,上155,下180,这个是我自己摸索出来的温度,适用于我的烤箱,温度不建议参考,我这次的水含量太大了,吐司很粘手,我是一次性加入的,建议大家液体可以预留15-20g左右,如果+了黄油还是很粘,可以放点生粉(我每次酵母都会多放一点不会很影响),在案板抹点油,就没有那么粘手啦!
#早餐•2023年5月23日#
Android 拍摄
于 2023-05-23 00:43:00
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一次发酵的汤种吐司~拉丝到没朋友
汤种
、
高筋面粉
、
牛奶
、
主面
、
高筋面粉
、
牛奶
、
耐高糖酵母
、
鸡蛋
、
糖
、
盐
、
奶粉(可不放)
、
黄油
综合评分
8.8
(七天内
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欢欢周
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