【软皮绿豆饼｜软糯香甜｜无需开酥｜无需烤箱图片】LiNC

LiNC 做过软皮绿豆饼｜软糯香甜｜无需开酥｜无需烤箱

皮参考的这个方子，不用泡打粉一次成功，有两个地方下次改进
①直接用高筋面粉也行，但没加油之前不光滑，所以又加了水，导致后面面团太黏，下次试试把糖和盐先化开
②皮太软容易变形，可以借助不锈钢勺子翻面

Android 拍摄于 2023-05-23 21:13:25

饼皮：、高筋粉、低筋面粉、温水、玉米油、细砂糖、盐、泡打粉、干酵母、内陷：绿豆沙840克、绿豆沙配料：、脱皮干绿豆、玉米糖浆（砂糖）、砂糖、黄油

综合评分 8.0 （七天内 1 人做过）

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