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马灯儿做的下午茶•2023年5月25日
马灯儿
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下午茶•2023年5月25日
#下午茶•2023年5月25日#
#浮云卷#
浮云卷有话要说💬
冷藏后才发现少加了80g的牛奶
但是成品却意外地不错。
小烤箱烤含水量高的蛋糕,秘诀在于低温慢烤
时间短了烤不熟组织粘连,这次低温烤了50分钟,表皮依然会有掉皮,下次估计还得延长时间。但是已经很满意了,没有过份回缩,非常肥厚,肉眼可见的气孔。
250g的奶油似乎有点多了,减少个20g估计能卷出无缝隙的卷。
:天才如是说道。
iPhone 拍摄
于 2023-05-25 16:22:11
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