今天做的豆沙的，大烤箱140度21分钟，两层一起烤，中层的底部还没有上色，表面颜色刚好，后面盖锡纸追加6分钟，底部颜色还差一点，可以8分钟的。最下层140度21分钟，后放中层烤5分钟，火候刚好好。面团35克一个，豆沙20克左右，翻倍做的，400克面粉其他材料一样，水换成牛奶，500克豆沙成品刚好做了23个。#下午茶•2023年5月26日#
iPhone 拍摄于
2023-06-02 09:13:28
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