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绿豆糕
水在哪儿做的绿豆糕
水在哪儿
做过
绿豆糕
第三次做,250克干豆,蒸熟后勺子压,没有过筛,没用料理机打,我觉得口感更好,也适合懒人。黄油30克,玉米油30克,白砂糖50克,麦芽糖60克。开始油共放了50克,觉得干,又加了10克。麦芽糖也是,开始放了50克,出锅后觉得不粘,又加了10克。我觉得尽量少放,后面尝味道再加就行了。这次这个计量觉得不油腻,甜度也刚好。
我加了蓝莓干,还有一部分包了芋泥馅儿。
一个35克,成品37个
Android 拍摄
于 2023-06-03 19:25:48
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绿豆糕
脱皮绿豆
、
黄油或玉米油
、
细砂糖
、
麦芽糖(不可少.无可替代)
、
抹茶粉(若竹)
、
奶黄馅(可选)
综合评分
8.0
泳歌
5 赞
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水在哪儿的厨房
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