芒种过后,万物极盛,麦谷满仓,蝉鸣声声。
大家可以考虑吃一些清淡的料理,比如拌面,制作起来非常方便,几滴调味品就是点睛之笔。
灵魂拌面汁之五丝凉面
夏日必备的凉面!低脂低卡,清爽醇香!
🥕食材:
荞麦面100g、豆芽50g、黄瓜1根、胡萝卜半根、豆皮半张、海带丝适量、紫衣腰果5颗、核桃2个、杏仁5颗
🥒调味品:
禾然有机糙米醋15mL、禾然有机豆瓣酱15g、禾然有机山茶油15mL、枫糖浆15g
🥢做法:
1、调制灵魂拌面汁(量勺15ml):有机山茶油1勺、有机糙米醋1勺、有机豆瓣酱1勺、枫糖浆1勺放入研磨碗中研磨均匀,糙米醋酸甜柔和、山茶油清香温润、豆瓣酱味道醇厚丰富有层次,酱汁绵密,三者融合在一起味道更加浓香;
2、豆皮、黄瓜、胡萝卜切丝,豆芽炒软,煮荞麦面过凉水,放入碗中,依次码入蔬菜丝,倒入调好的酱汁拌匀,赋予这款凉面细腻柔润的口感!
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