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MANAROLA做的2023年06月07日
MANAROLA
分享作品 2023年06月07日
巧克力脆皮爆浆蛋糕
蛋糕部分:3个鸡蛋蛋黄蛋清分离、橄榄油40克、零卡糖蛋清蛋黄共45克、低筋粉54克、玉米淀粉6克,按戚风蛋糕做法做成蛋糕糊倒入纸杯蛋糕模具(12连的模具正好)150度烤25分钟
脆皮:70%黑巧克力100克、椰子油25克、花生碎20克,微波加热融化
奶油:200克淡奶油、30克奶油奶酪、20克糖
组装:蛋糕上用筷子扎孔,挤入奶油。巧克力加椰子油加热融化后加花生碎用勺子浇在蛋糕表面。入冰箱冷藏一小时或冷冻十五分钟取出,挤上奶油花,装饰水果或干果即可。
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于 2023-06-07 14:38:16
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