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面包
果然很简单!免揉欧包
有个愿望吃不胖做的果然很简单!免揉欧包
有个愿望吃不胖
做过
果然很简单!免揉欧包
感谢作者分享很好的方子!
不用揉面,省力。
以为用吐司盒会做不好,不料面团非常乖,在室温26度的环境下,烤箱发酵50分钟已达吐司盒九分满。烤制的时间和温度还要再摸索下,这次没有预热烤箱。因发酵时,烤箱最底层便用烤盘装了热水,发酵完就直接230度开烤,10分钟后转180度并盖锡纸和撤走烤盘,20分钟后出炉,五面无焦色,感觉面包可能没熟,又脱掉吐司盒回炉侧身加烤了5分钟。
外硬内柔,麦香十足(全麦面粉抖多了达115克,高筋面粉185克)。
Android 拍摄
于 2023-06-07 23:21:25
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果然很简单!免揉欧包
高筋粉
、
水
、
盐
、
糖
、
橄榄油
、
酵母
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8.2
(七天内
3
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理享国的美食家
2 赞
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