#跟我一起学做大厨#
​第九百六十三道【枣泥方糕】
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​今年是观众/
​再过二年是选手/
​祝高考的学子都能
旗开得胜/
​马到成功/
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​【材料】:
​去核红枣100克，红糖40克，牛奶180克，常温鸡蛋4个，玉米油60克，面粉90克，油酥（面粉8克，食用油8克）
【做法】:
​1.红枣去核加入红糖，牛奶
​2.小火煮至软烂留一点汤汁，放入绞肉机里打碎
​3.枣泥摊开放置不烫手，加入常温蛋
​4.打蛋器高速打至能画出8字
​5.加入玉米油低速拌匀，筛入面粉翻拌均匀
​6.油酥的材料混合均匀，均匀的刷在模具的底部和四周
​7.枣泥糊倒入模具，表面撒上白芝麻
​8.烤箱160度30分钟
#早餐•2023年6月8日#
#跟我一起学做大厨#