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100%真•全麦吐司
快乐火锅儿做的100%真•全麦吐司
快乐火锅儿
做过
100%真•全麦吐司
#早餐•2023年6月11日#
中种面团发酵磕15个小时左右 后面100多克全麦粉不够了就用高筋粉代替 发酵45分钟发到了9分满发过了点 新手必备的方子 只要第二天发酵别发太过就不会缩腰 含水量挺多整形时用了点扑面
iPhone 拍摄
于 2023-06-11 14:25:56
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100%真•全麦吐司
中种面团：
、
全麦粉
、
干酵母
、
牛奶
、
主面团：
、
全麦粉
、
糖
、
奶粉
、
全蛋液
、
牛奶
、
盐
、
黄油
综合评分
8.5
（七天内
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嘿肉球
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