柠檬玛德琳。
12连模第一次用，除了中间两格留作对照未做任何处理，其余的均涂油撒粉。图2出自涂油撒粉组，有标志性的小肚子，图3及图5中间两个来自对照组。看来撒粉更有利于早期面糊的攀爬，250℃3min 转180℃14min，剩下的面糊烤了两盘mini玛。
#晚餐•2023年6月16日#
12连模第一次用，除了中间两格留作对照未做任何处理，其余的均涂油撒粉。图2出自涂油撒粉组，有标志性的小肚子，图3及图5中间两个来自对照组。看来撒粉更有利于早期面糊的攀爬，250℃3min 转180℃14min，剩下的面糊烤了两盘mini玛。
#晚餐•2023年6月16日#
iPhone 拍摄于
2023-06-16 18:00:18
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