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吐司,奶香手撕面包,超级香浓
瞳瞳米多做的吐司,奶香手撕面包,超级香浓
瞳瞳米多
做过
吐司,奶香手撕面包,超级香浓
老师我想问下为什么这个顶是这样的,湿湿的,我没听话到6厘米,所以面包发过了,不过面包挺好吃的也特别软,就是为什么面包顶湿的感觉,老师忙如果有爱好者看到知道回复我一下谢谢🙏
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于 2023-06-20 12:32:30
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吐司,奶香手撕面包,超级香浓
高筋面粉(先锋)
、
炼乳
、
奶粉
、
鸡蛋
、
砂糖
、
盐
、
牛奶
、
新鲜酵母
、
黄油
综合评分
8.6
(七天内
12
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美丽女神经
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3 回应
老醒
2023-06-21 |
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有沉积是正常的,因为这么大的面团,要控制在刚好满盒大程度,不能发太过,也不能发太高,面团量大自然就会四周有沉积
老醒
2023-06-21 |
回复
湿润可能是稍微需要多烤一点时间,烤的时间不太够切开就是粘刀
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