【超柔软｜65度汤种｜全麦吐司｜目前为止吃过最好吃的全麦吐司没有之一图片】戴花猫

头一天晚上做到第二发酵前就放了冷藏室，第二天早上起来再取出来蒸箱二次发酵的。回缩了，比较扎实😅不想打蛋也没加蛋白……替换了酸奶导致有点酸……早上又赶时间都没有完全冷就撕开了

iPhone 拍摄于 2023-06-25 08:01:25

高粉、全麦粉、红糖（白糖也可）、蛋清、牛奶、黄油、盐、耐高糖干酵母

综合评分 9.2

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戴花猫的厨房

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