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破壁机制纯米浆肠粉（卷筒粉）
ZTCR做的破壁机制纯米浆肠粉（卷筒粉）
ZTCR
做过
破壁机制纯米浆肠粉（卷筒粉）
二杯米大概340g泡一晚，第二天才用破壁机打，加了470g的水。加盐油，卖相还不错，只是做出来口感上觉得一半是有韧性，后面做着就感觉容易断裂，熟粉一勺没加完，下次再减少熟粉试下。技术活。
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于 2023-06-25 13:01:36
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破壁机制纯米浆肠粉（卷筒粉）
陈米
、
水
、
开水
、
盐
、
油
综合评分
8.3
清塘_荷韵
2 赞
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